DANS MON BAR
En mixologie, il y a les adeptes de classicisme et ceux qui préfèrent l’innovation et la découverte de nouvelles expressions. Pour pouvoir parer à toute éventualité, il est cependant essentiel d’avoir dans son bar quelques spiritueux de base. De base, mais pas de moindre qualité pour autant, la réussite de vos cocktails en dépend. Et nous sommes nombreux à en préparer : d’après le baromètre Sowine, 65 % des Français en consomment et 77 % les préparent eux-mêmes, une tendance légèrement plus marquée chez les femmes. Comme dans l’univers de la mode, la mixologie a aussi ses
