LES GROSEILLES BONBONS ACIDULÉS
Gelée de groseille inratable
Lavez et égouttez-les. Placez-les dans une grande casserole et commencez à les faire cuire en les plaçant sur un feu moyen. Écrasez-les avec le côté plat d’une écumoire afin qu’elles éclatent et qu’elles rendent tout leur jus. Placez une passoire très fine au-dessus d’un saladier et versez le contenu de la casserole par-dessus. Laissez le jus des fruits s’écouler en appuyant légèrement sur les groseilles. Pesez le jus obtenu et pesez le même poids de . Versez le sucre dans une grande casserole avec un petit verre d’eau et portez à ébullition. Laissez cuire 5 min et versez alors le jus des groseilles, mélangez soigneusement et arrêtez le feu. Versez immédiatement dans les pots. Attendez que la gelée soit refroidie avant de
