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    Les tartines anti-routine de Sophie

    Sep 02, 2020 3 minutes
    PAR FLAVIE DEGRAVE

    ŒUFS BROUILLÉS AU CHORIZO

    • 4 grandes tranches de pain de campagne (ou Poilâne) grillées • 16 fines tranches de chorizo (doux ou fort, au choix) • 100 g de comté • 8 œufs • 2 cuil. à s. de crème fraîche épaisse • 40 g de beurre • 5 brins de ciboulette

    Disposez 4 tranches de chorizo sur chaque tartine. Cassez les œufs dans un saladier et fouettez-les à la fourchette. Faites fondre le beurre dans une sauteuse à feu

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