LES BAIES DE GOJI LES MINI SUPER-FRUITS
Ces petites baies de forme allongée proviennent d’un arbuste originaire de Chine et du Tibet. Elles sont consommées depuis des millénaires en Asie pour leurs vertus médicinales (vertus antifatigue et antivieillissement, effets protecteurs sur le foie, les reins et les yeux, action de stimulation du système immunitaire ainsi que sur l’infertilité masculine…) En Europe, on les trouve sous forme de baies séchées, de jus, de poudre à délayer et de gélules. C’est évidemment sous la première forme qu’on les aime le plus, dans les céréales du matin, les compotes, les salades de fruits, les yaourts, ou même les salades de crudités en touche « sucrée-salée ». On peut les faire préalablement gonfler dans de
