A quoi servent les glucides ? Où les trouve-t-on ? Combien faut-il en consommer ? Et pourquoi faut-il arrêter de les diaboliser ? Et c’est ce que nous allons comprendre aujourd’hui.Les glucides sont LE carburant essentiel pour le sport et l’endurance. Alors que les glucides constituent un élément important d'une alimentation saine et équilibrée, certains régimes les limitent au maximum ou les excluent. Alors à quoi servent les glucides dans notre alimentation et notre santé ?Avec Laure nous refaisons d’abord un point sur les macronutriments et de leur rôle. Et de l’importance des glucides dans la gestion de l’énergie par notre corps et pas seulement pendant l’effort. Cela nous permet de reparler de l’utilisation du glycogène et de son stockage dans le corps. Nous revenons sur le principe du régime scandinave avant une course. Laure nous explique la différence entre différentes sources de glucides, la différence entre les sucres simples et complexes et pourquoi nous avons besoin de tous.Enfin, vous saurez où trouver de bonnes sources de glucides ainsi que des quantités nécessaires chaque jour en fonction de votre mode de vie et de votre activité physique.Toutes les notes de l'épisode : https://bertrandsoulier.com/km42-laminuteperf-22-glucidesLa Minute Perf est sponsorisée par ATLET Nutrition : une marque de nutrition 100% française, 100 % biologique, créée par des sportifs passionnés pour des sportifs qui veulent être performants et en bonne santé.Découvrir la gamme ATLET : https://bertrandsoulier.com/atlet----Les bonus du podcast (dont mes recettes de cuisine) : https://bertrandsoulier.com/bonusMon podcast KM350 sur mon aventure vélo gravel : https://bertrandsoulier.com/km350Mes programmes sport : https://bertrandsoulier.com/programmes-sport/Tu veux être coaché et accompagné ? : https://bertrandsoulier.com/coaching/Pose ta question en audio pour les épisodes Le Conseil : https://www.shello.io/bertrandsoulier/km42Mon site avec tous les épisodes, mon parcours, des recettes, des récits de course : https://bertrandsoulier.comLa chaîne YouTube du Hamsters Running Club : http://bertrand.video/hamstersRejoindre la communauté du Hamsters Running Club : https://membres.hamstersrunning.club/Vous voulez creuser le sujet de la nutrition ? Découvrez mon nouveau podcast Sport et nutrition : https://apirun.fr/podcast Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.