? Le pari de la boulangerie 100% végétale, Land & Monkeys de Rodolphe Landemaine.
? La nouvelle boulangerie imaginée par Yoshimi et Rodolphe Landemaine, Land & Monkeys entend bousculer l'univers de la boulangerie. Des viennoiseries à l'offre de snacking, en passant par les classiques de la pâtisserie, l'ensemble des produits sont élaborés uniquement à partir d'ingrédients végétaux. 
"Tous les marqueurs" de l'offre boulangère, y compris le sandwich au pâté, ont été repensés par ses équipes. Une expertise qui entend séduire tous les profils de consommateurs. Land & Monkeys, qui a ouvert ses portes il y a un an, avec succès, ambitionne de "faire entrer la boulangerie végétale française comme référence internationale."?
? Episode 4 La boulangerie 100% végétale - Land & Monkeys par Rodolphe Landemaine
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Bonne écoute ? 
Les filles de Pain et Pétrin