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    [EXTRAIT Les militant.e.s de l'assiette #24 - Quitterie Lacau] - Pourquoi le lien direct producteur est essentiel

    [EXTRAIT Les militant.e.s de l'assiette #24 - Quitterie Lacau] - Pourquoi le lien direct producteur est essentiel

    DeSur le grill d'Écotable

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    [EXTRAIT Les militant.e.s de l'assiette #24 - Quitterie Lacau] - Pourquoi le lien direct producteur est essentiel

    DeSur le grill d'Écotable

    évaluations:
    Longueur:
    10 minutes
    Sortie:
    29 sept. 2021
    Format:
    Épisode de podcast

    Description

    Dans cet extrait, Quitterie Lacau nous explique pourquoi le lien direct producteur est essentiel et est au coeur du travail des magasins La Récole.

    Cet épisode est un extrait de l'épisode [Les militant.e.s de l'assiette #24 - Quitterie Lacau] - Le lien direct producteur avant tout, enregistré en juillet 2021.
    Sortie:
    29 sept. 2021
    Format:
    Épisode de podcast

    Titres dans cette série (100)

    Un podcast, deux formats, deux visions de notre alimentation avec un prisme toujours engagé ! Sur le grill d'Ecotable permet de décrypter les enjeux environnementaux, sociaux, sanitaires de notre alimentation. Les circuit courts sont-ils vraiment vertueux ? Peut-on faire confiance au label bio ? Doit-on limiter sa consommation de fromage ? Fanny Giansetto décrypte toutes les questions que l'on se pose au quotidien avec un expert. Les militant.e.s de l'assiette donne la parole à des personnes engagées au quotidien dans l'alimentation durable. Des parcours et prises de parole inspirantes sous format d'interview. **** Ecotable est un label et une communauté de restauration durable. Ecotable identifie, accompagne et valorise les restaurants engagés dans une démarche écoresponsable afin de permettre à toutes et à tous de manger dans des restaurants écoresponsable et de réduire, de manière globale, l'impact environnemental de la restauration.