Un rouge bien frais, s'il vous plaît! Ce qui faisait bondir nombre d'amateurs de vin devient aujourd'hui tendance. On les appelle “vins glouglou”, “vins de chouille” ou même “vins frigo” chez nos amis canadiens: place à un nouveau profil de vins rouges, légers et fruités, à la robe presque transparente, généralement plus faibles en alcool et à boire frais. Des vins destinés à une clientèle jeune, présentée comme “décomplexée”, dont les habitudes de
