Des churros de pommes de terre
4 PERS.
PRÉP. : 20 MIN
CUISSON : 30 MIN
FACILE
ÉCO
502 KCAL/PERS.
Epluchez à chair farineuse, coupez-les en 4 et cuisez-les 15 min à bouillante avant de réduire en purée. Portez à ébullition ’ avec Hors du feu, ajoutez et remuez vivement. Ajoutez la purée, incorporez un à un, puis et placez dans une poche à douille avec un embout cannelé. Chauffez à 160 °C. Faites tomber des boudins de 10 cm de pâte. Laissez cuire 5 min, égouttez sur du papier absorbant et servez avec une
