Autrefois, l’avoine était cultivée pour l’alimentation des animaux, notamment des chevaux. Depuis quelques années, au vu de ses nombreux bienfaits nutritionnels, cette céréale a fait une belle percée dans nos assiettes, en particulier sous forme de flocons (grains cuits à la vapeur et aplatis). Tant mieux pour nos papilles, car elle sait se rendre onctueuse à souhait, et pour notre ligne, car c’est une
