Cuisine et Vins de France

BIEN ACCOMPAGNER… UN AGNEAU AUX PETITS POIS ET AIL NOIR

À CHACUN SA BOUTEILLE

C’est avec un peu d’émotion que nous nous sommes retrouvés dans le salon Renaudot, non loin de celui où les jurés du prix Goncourt délibèrent chaque année pour élire leur lauréat. Autour de la table en acajou, Marine Lemmens, responsable de la communication du domaine Philippe Le Hardi, Arnaud Fabre, président du domaine Alexandre Bonnet, et Bertrand Bellanger, caviste conseil,

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