Mode super-star
Elle a l’avantage d’être sublimée en un rien de temps. En effilochés ou farcie, elle n’a pas peur de se produire les soirs de fête, et elle a raison. Elle fait l’unanimité (même sans décolleté !).
En jogg’
Le fameux poulet rôti du dimanche n’a pas d’égal. Rapide et efficace, il reste sur le podium des plats familiaux préférés (et a même été numéro 1 en 2015, selon un sondage de BVA sur les Français et la cuisine).
EN PYJAMA
Parce que, quand on est malade ou qu’on n’a pas envie, elle est (encore) là pour nous sauver. Coupée en petits cubes, dans du bouillon, avec quelques légumes (ou pas) et des nouilles (ou pas), elle cuit sans soucis.
SUR SON 31
Elle ne fait qu’un avec le foie gras, en paupiette, en farce, ou en escalope façon Rossini. De la truffe, du fromage et même du chocolat noir, tout lui va, et même pas besoin de retouches à outrance.
LE BOOKDE LA LAVOLAILLE
RICHE EN PROTÉINES PAUVRE EN LIPIDES
SOURCE DE VITAMINES (groupe B)
SOURCE DE MINÉRAUX (zinc, sélénium, fer, potassium, cuivre)
FACILE À CUISINER
MILLE VARIANTES
EN JEAN BASKETS
Pas besoin d’en faire des tonnes pour être jolie : qu’elle soit canard, dinde ou poulet, la volaille se suffit grillée à la poêle, avec un peu de crème et de champignons de Paris.
MISSION MAILLOT DE BAIN
Quoi qu’on en dise, la cuisson vapeur a ses avantages : en plus de garder les nutriments intacts, c’est une méthode sans gras, mais pas sans goût ! Oui, vous avez bien lu. C’est journée portes ouvertes pour les épices et les herbes aromatiques : un peu de paprika, des feuilles de laurier ou encore une gousse d’ail frottée sur la viande crue.
VINTAGE
Mijotée en cocotte ou cuite pendant des heures au four, elle n’a de cesse de faire des émules ! Elle réchauffe, elle sent bon les épices et, qu’on se le dise, un plat en sauce est toujours une bonne idée. Longue vie au vintage !
