SABLÉS DE NOËL
POUR 20 SABLÉS
Mélangez 90 g de beurre avec 40 g de miel fondu et faites chauffer 10 sec au micro-ondes. Ajoutez 100 g de sucre en poudre, 1 œuf entier et 3 pincées de gingembre en poudre. Mélangez 230 g de farine avec 2 c. à café de cannelle en poudre et incorporez-les. Formez 1 boule avec la pâte. Filmez-la et laissez au réfrigérateur 1 h. Étalez-la sur 3-4 mm d’épaisseur et formez des ronds avec des emporte-pièces. Déposez-les sur un tapis silicone et faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 15 min.
SABLÉ SPÉCULOOS
POUR 18 SABLÉS
Dans 1 grand saladier, mélangez avec et Ajoutezcoupé en petitset Séparez le blanc du jaune
