Le 12 juillet 2022, au château Haut-Bergey
Déjeuner à Léognan, en Gironde
NOTRE HÔTE
Paul Garcin
C'est en 1991 que la famille Garcin pose ses valises au château Haut-Bergey. Depuis 2014, Paul a pris la succession de sa mère à la tête du domaine. Il donne aux vins de la propriété un grand coup de jeune et démontre que Bordeaux peut aussi produire des cuvées dans l'air du temps. Sa vision parcellaire, d'inspiration bourguignonne,
