MES DESSERTS GIVRÉS Express

MÉLI-MÉLO DE BILLES

→ Dans mon congélo ● 3 bacs de sorbets au choix (fraise, citron, passion, cassis…)

→ J’ajoute ● 1 melon classique ● 1 melon vert ● ½ pastèque ● 1 poignée de cerises ● 2 branches de verveine citronnelle (ou de menthe) ● Fleur de sel ● Poivre de Timut ● 4 sablés bretons

Matériel ● Cuillère à pomme parisienne ● Dénoyauteur (facultatif)

et épépinez les melons et la pastèque. Prélevez une vingtaine de billes dans chacune de leur chair avec la cuillère à pomme. Rincez et équeutez les cerises ; dénoyautez-les éventuellement avec un dénoyauteur. et répartissez l’ensemble dans 4 coupelles. Saupoudrez de fleur de sel et de poivre un sablé et dégustez immédiatement.