Un menu pour régaler toutes les mamans
Tomates cocktail farcies au fromage frais et aux herbes
pour 4 personnes – préparation: 20 min – pas de cuisson
Ingrédients : 400 g de tomates cocktail • 1/2 botte de ciboulette • 20 g de fromage frais.
Réalisation
– Lavez les tomates et séchez-les soigneusement dans un torchon.
– Rincez la ciboulette et séchez-la. Réservez-en quelques brins pour la décoration, puis ciselez le reste au couteau ou à l’aide de ciseaux.
– Dans un récipient, versez le fromage frais. Assaisonnez de ciboulette ciselée et mélangez.
– Coupez un chapeau aux tomates, à un tiers de leur hauteur, retirez les pépins avec une petite cuillère.
– Garnissez chaque tomate de fromage frais à la ciboulette et remettez les chapeaux.
Décorez avec les brins de ciboulette
