On craque l’amande pour

Galette au chèvre, au miel

 et aux amandes (Pour 6 personnes)

Préparation : 45 min Cuisson : 40 min Repos : 1 h 30

■ 3 poires ■ 1/2 citron (jus) ■ 3 brins de thym ■ 6 crottins de chèvre ■ 3 œufs ■ 25 cl de crème liquide 35 % Elle & Vire Professionnel ■ 50 g de beurre demi-sel Elle & Vire ■ 50 cl de crème épaisse 33 % Elle & Vire Professionnel ■ 4 c. à soupe de■ ■ ■ ■ ■