Le citron et l’orange réveillent nos papilles

Salade de carotte, vinaigrette à l’orange et à la sauce soja

PRÉPARATION : 15 MIN. POUR 4 PERSONNES

■ 250 g de carottes ■ 100 g de pousses de soja ■ 4 c. à soupe de graines de grenade ■ 10 feuilles de basilic thaï Pour la vinaigrette : ■ 10 c. à soupe de jus d’orange ■ 4 c. à soupe d’huile de sésame ■ 2 c. à soupe de sauce soja Suzi Wan ■ 2 c. à soupe de vinaigre de riz

Lavez les feuilles de basilic, séchez-les et ciselez-les. Mélangez les carottes râpées et les pousses de soja puis répartissez-les