Le potiron Léger et ami du teint

Dans des temps lointains, l’homme ne consommait sans doute que du potiron à chair très amère. Mais au fil du temps, la production de variétés à chair plus douce a séduit les plus fins palais. Comme sa cousine la citrouille, le potiron est une courge et donc un fruit (si, si !), même si on le cuisine le plus souvent comme un légume. Selon sa variété, il va être plus ou moins aplati, de couleur orange tirant vers le rouge, en allant jusqu’au vert foncé. Et en Europe, contrairement aux États-Unis et au Canada, il ne trône