LE MENU DU DIMANCHE
ENTRÉE
TARTE RICOTTA-ÉPINARDS AUX OEUFS DURS
PLAT
GIGOT D’AGNEAU AUX PIGNONS DE PIN ET PRINTANIÈRE DE LÉGUMES
DESSERT
MINI-BUNDT CAKES THÉ & LAVANDE, GLAÇAGE CITRON-CHOCOLAT BLANC
JE M’ORGANISE
La veille
• Je fais cuire les épinards et les œufs durs.
• Je fais cuire tous les légumes à la vapeur.
• Je réserve l’ensemble au frais.
• Je prépare les gâteaux, sans réaliser le glaçage.
Le matin
• Je prépare le mélange épinards/ricotta, je le verse sur la tarte.
• J’écale les œufs durs.
• Je prépare le mélange herbes/pignons de pin. Je fais dorer le gigot et je le
