La gauloise de Bresse, unique!
Toute une histoire
a tradition de volailles fines est attestée dès 1591 dans les archives de Bourg-en-Bresse (Ain). La gauloise blanche de Bresse honore la Nation avec (1825), de «reine des volailles, volaille des rois». Depuis 1862, le jury des Glorieuses de Bresse distingue en décembre les plus belles. C’est la seule volaille au monde à bénéficier d’une AOP*.
