LE REPAS DE NOËL FAÇON CYRIL LIGNAC
, seize ans après l’ouverture de son premier restaurant Le Quinzième (récompensé d’une étoile au Guide Michelin et fermé en 2019), l’homme est dissimulé sous le béret de l’entrepreneur hyperactif, longtemps piétiné par le métier pour avoir rendu disponible sa cuisine sur petit écran. Le populaire et ultra-médiatisé chef, qui roule à l’envie et aux opportunités (d’où son passage à la cuisine japonaise, puis italienne), a gardé la gueule d’ange et le capital sympathie gourmand-croquant des débuts, mais dirige désormais un authentique empire. Jamie Oliver à la française, élu à l’unanimité – et à jamais – chef préféré du pays tout entier, Cyril Lignac a un emploi du temps follement chargé: trois restaurants (bientôt cinq), cinq pâtisseries, une chocolaterie, une société de production audiovisuelle (Kitchen aux Éditions de La Martinière, récemment). Aimablement, l’homme qui trouve encore le temps de dormir au moins huit heures par nuit, a accepté, entre deux va-et-vient, de se confier longuement à et de plancher sur quatre recettes festives et hédonistiques qui devraient vous permettre d’épater vos convives.
