La tarte au fromage de Christine Ferber
Vous connaissez sans doute Christine Ferber, célèbre pour ses confitures dont les gourmands collectionnent les parfums. Peut-être savez-vous moins, qu’avant d’être la Fée des confitures, elle est une pâtissière incroyable. À Niedermorschwihr, dans son village alsacien de carte postale, on fait la queue devant la Maison Ferber presque inchangée depuis soixante ans pour se régaler de
