C’est chou!

Gratin de chou et saucisses de Morteau

pour 6 personnes préparation: 20 min cuisson : 30 min

Ingrédients: 3 saucisses de Morteau • 200 g de chou romanesco • 200 g de chou-fleur • 150 g de comté râpé • 15 g de beurre (facultatif) • 100 g de petits pois frais • 2 pincées de baies roses • 2 gousses d’ail • 1 branche de romarin •^2c. à soupe d’huile d’olive • sel.

Réalisation

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Épluchez et écrasez les gousses d’ail. Effeuillez le romarin. Réservez.

Détaillez les choux en petites têtes, puis plongez-les 10 min dans de l’eau bouillante salée.