Le Chasseur Français

Il y a 39 ans naissait une émission de télévision qui est à l’origine de milliers, peut-être de millions, de vocations de chasseurs et de pêcheurs. Ce programme d’une heure, devenu iconique, diffusé le soir ou la nuit, présentait la vie d’hommes et d

☛ Le 1er septembre, le timbre prioritaire passe à 1,60 franc soit 0,24€. Il atteint 1,28 € aujourd’hui! ☛ Le ministre de l’Environnement, Michel Crépeau, annonce sur Antenne 2, le 11 septembre, qu’il n’y aura pas de suppression de la chasse à courre.

Pour la première fois, les champignons les plus courants de France sont présentés milieu par milieu: les bois de feuillus, de résineux, les forêts mixtes, les parcs et jardins, les prairies, etc. Dix cueilleurs apportent leurs témoignages et dévoilen

☛ Dans ce département normand, les comptages traditionnels de coqs chanteurs sont remplacés par endroits par des comptages par point d’écoute. La technique est assez nouvelle. Dans les deux heures qui suivent le lever du soleil, un compteur par tranc

☛ En Eure-et-Loir, une vaste opération de repeuplement a été menée entre 2000 et 2010. Elle paraît fructueuse, car selon Valentin Baron, technicien dans ce département, les populations naturelles sont présentes sur les 175000 ha d’environ 160 commune

☛ Créé en 1990 par les chasseurs du Bas-Rhin, le FARB (Fonds alsacien pour la restauration des biotopes) est à ce jour propriétaire de quelque 250 ha répartis sur 1020 parcelles dans le département. Intégralement financé par les contributions volonta

LCF : Croire encore au petit gibier alsacien, c’est un rêve un peu fou, non? P. P.-D. : C’est clair, mais l’immobilisme, ça ne dure qu’un temps. Après sept ans, les résultats nous donnent raison, les perdrix sont de retour sur notre territoire, et

☛ L’IMPCF recommande d’ajuster les prélèvements à la reproduction de l’année et pourquoi pas d’instaurer un PMA journalier et annuel avec carnet de prélèvement de 2 oiseaux par jour et 10 par saison par exemple. Cela en limitant les jours de chasse (

Dans les départements où l’ouverture peut se faire à la pointe du jour, prospectez d’abord les chaumes, les luzernes et les prairies naturelles basses, toujours face à la brise matinale. Dès l’heure d’ouverture imposée, ou à partir de 8 ou 9 h, arp

Ses galops endiablés sur les terres brûlées par le soleil et le vent, les chaumes, la rêche végétation de certaines cultures, sont susceptibles d’entamer ses coussinets plantaires de façon douloureuse et invalidante. En prévention, on peut appliquer

S’il y a un point essentiel que trop de chasseurs oublient avant de se lancer sur leur territoire, c’est bien de consulter l’ensemble de la réglementation en vigueur. ☛ Le millefeuille des arrêtés ministériels, préfectoraux et autres règlements inté

☛ Chaque département français regroupe plusieurs stands. Pour les connaître, la Fédération de ball-trap a édité une liste exhaustive que vous pouvez retrouver sur le site www.ffbt.asso.fr. Les clubs, ouverts de mars à septembre, sont en recherche per

☛ Un parcours de chasse coûte en moyenne 10 € et une boîte de 25 cartouches environ 6 €. Pour une cinquantaine d’euros, vous vous amuserez tout un après-midi et progresserez rapidement! Un fusil de chasse classique peut suffire, mais pour ceux qui s’

Calibre : 12/76 mm (magnum). Canons : acier Optima-Bore HP de 76 cm. Cône de raccordement Steelium, âme de 18,6 mm. Poids des canons: 1,335 kg. Longuesse: 0,205 kg. Total “avant”: 1,540 kg. Chokes : cinq Optima-Choke HP amovibles, chromés, de 7

Beretta ne cesse d’aller de l’avant. Après le lancement réussi du nouveau 687 Silver Pigeon III, c’est au tour de l’Ultraleggero d’arriver cet été sur le marché compétitif des armes de chasse. Il s’agit d’un fusil destiné aux chasseurs qui marchent b

Cet Ultraleggero va ravir les chasseurs qui en ont assez de s’alourdir les bras. Deux modèles intéressants, en 66 et 71 cm, proposent une double détente automatique, qui permet de conserver le doigt sur sa détente pour doubler. Selon qu’on utilise la

☛ À 36 m dans un canon demi-choke de 71 cm, la perdrix a reçu 9 atteintes, et le lièvre, 17. Un faisan en aurait reçu 10. C’est un bon score, sachant que 6 ou 7 atteintes suffisent à obtenir la létalité. Sur les 316 grains, 52 % ont atteint le cercle

La gamme Rols s’enrichit de deux nouvelles versions. La Carbone pour droitiers à crosse réalisée par l’Autrichien FBT, avec busc réglable en hauteur, carcasse en Fortal 7075, ainsi qu’un canon flûté et fileté M14 sans organes de visée. Livrée en mall

☛ Guide: Gaël Rognant est un guide très compétent et un excellent pédagogue. Il maîtrise de nombreuses techniques, tant en eau douce qu’en mer. Tél. : 06.15.41.16.49. Courriel : breizh.peche.29@live.fr ☛ Breizh pêche 29, 9, rue de la Fontaine, 29150

☛ La perche est sensible au mouvement des proies – ce stimulus déclenche son attaque – mais aussi aux vibrations qui flattent sa ligne latérale et lui permettent de localiser une proie ou un prédateur. Curieuse, elle réagit à tout ce qui tombe à l’ea

Il y a un an, le 26 août 2020, à Trèbes dans l’Aude, les oléiculteurs ont retenu leur souffle. Lors d’un contrôle de routine chez un pépiniériste, des agents des services régionaux de la protection des végétaux du ministère de l’Agriculture font une

Marie-Agnès Jacques, chercheuse à l’INRAE (Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement), spécialiste de la Xylella fastidiosa ☛ “La bactérie se propage par les insectes et la dissémination de matériel végéta

☛ Vous êtes témoin d’un événement ou d’un phénomène qui vous choque ou vous inquiète? Un site naturel qui se dégrade, des destructions volontaires, une espèce qui vous semble se raréfier, etc.? ☛ Écrivez au Chasseur français, Alerte nature, 40, avenu

Vivant à La Neuville-Chantd’Oisel, en Seine-Maritime, Jean-Pierre Julienne possède depuis plus de vingt ans environ 70 ha de forêt à Radepont (Eure). Sa propriété se compose de deux grandes parcelles: l’une de 25 ha avec des frênes et des érables syc

☛ Si le prix moyen des forêts en France est évalué à 4190 euros par hectare (chiffre 2019), il existe de fortes variations selon la qualité des parcelles. Ainsi, 90 % des transactions oscillent entre 620 et 12470 €/ha. Les prix moyens varient égaleme

☛ Selon le département Santé des forêts du ministère de l’Agriculture, la processionnaire du chêne (Thaumetopœa processionea), très présente dans le Grand Est, prolifère depuis 2019 vers l’ouest (Centre-Val de Loire, Normandie, Pays de la Loire) et l

☛ La fête gauloise du gui se tenait au solstice d’hiver. Le chêne symbolisait la force solaire; son gui, lui, était perçu comme l’arbuste de la lune (en référence à ses baies blanches). Depuis lors, les chênes semblent avoir développé des gènes pour

☛ Laurent Bourgeois, Pépinière Arom’antique, 275, chemin de la Ville, 26750 Parnans. Tél.: 04.75.45.34.92 (thym, verveine et romarin). www.plantearomatique.com ☛ Hortiflor Bureau, 9 bis, chemin de l’Aiglerie, 49170 Savennières. Tél.: 08.97.76.89.91.

A. Fibre ligneuse phare des sacs à patates, cordages et tenues de camouflage, le jute vient de l’écorce d’un… 1/ Cocotier 2/ Roseau 3/ Arbuste appelé “jute” B. La rhubarbe, qui se plante aussi ce mois-ci, est… 1/ Un fruit 2/ Un légume 3/ Les

☛ Si les mots “récup”, “gratuité”, “valorisation des déchets”, “pas envie de me fatiguer” et surtout “vous croyez que j’ai le temps? C’est l’ouverture” retiennent votre attention, ces mises en place, carton seul ou lasagne, sont faites pour vous! À l

☛ Créer un compte et présenter son jardin en détaillant tout ce qui peut faire l’objet d’échange. Photos bienvenues. ☛ Indiquer, au fil des saisons, la disponibilité des produits proposés (un peu, beaucoup, abondance ou en pousse). Préciser si l’on s

☛ L’originelle, baptisée DOM (du latin Deo optimo maximo, qui signifie “à Dieu très bon, très grand”) et ses 27 ingrédients (40°). ☛ La Single Cask, une Bénédictine vieillie en barrique unique avec du brandy, une eau-de-vie de vin (43°). ☛ La 1888 (a

☛ Palais Bénédictine : musée d’Art religieux et des collections particulières d’Alexandre Le Grand. Lors des Journées du patrimoine, les 18 et 19 septembre, certaines pièces d’ordinaire fermées vous seront ouvertes, notamment les anciens bureaux de l

430 habitants, 3 mariages, 3 naissances et 2 décès en 2020. 1 producteur d’agrumes, 1 maraîcher, 1 éleveur de porcs, 3 éleveurs de bovins et 2 de moutons, 2 restaurants, 1 pizzeria et 1 glacier. Mise à disposition du personnel communal aux personnes

☛ C’est un classique avec les côtes de porc. Tout commence comme une sauce Robert, donc aux oignons déglacés au vin blanc et colorés de fond brun. Ensuite, corsez de moutarde forte et d’un hachis de cornichons. Une cuillère de concentré de tomates pe

Ce morceau était si prisé sous Louis XII qu’un droit féodal, dans certaines parties de France, le réservait au seigneur! Il pâtit de nos jours de son apparence peu photogénique et de sa longueur de préparation. Mais les vrais gourmets ne s’y arrêtent

☛ En entrée, pour changer de la terrine, servez le râble cru émincé mariné au vinaigre, bien salé et poivré. Présentez dans des tomates évidées bien mûres. ☛ En salade, dépouillez les chairs cuites et servez avec des cœurs de laitue, des filets d’anc

☛ Dans l’exploitation artisanale familiale des Préalpes et du parc naturel régional de Chartreuse, les ruches ne subissent pas de transhumance. Les miels, polyfloraux, extraits à froid, reflètent leur terroir et la saison. Nous avons adoré le miel de

Arlette Bourdier aime s’adonner à l’écriture de nouvelles (elle est professeure à la retraite) et à la cuisine, une passion qui lui a été transmise par sa mère pendant son enfance en Haute-Garonne. Son père, receveur des Postes, changeait de région t

Un superbe rosé, ample, rond et enveloppant. On aime ses parfums croquants de pêche blanche et d’écorce d’agrumes. Un modèle d’équilibre entre douceur et vivacité. 13 € (12 € pour les lecteurs du Chasseur français). 04.90.65.84.60 ■

☛ En toute simplicité. En cocotte ou en tagine, farcissez-la aux raisins frais. Offrez des œufs de caille durs à l’apéritif. ☛ Repas de gala. Farcie au foie gras et aux truffes ou effilochée en pastillas de feuilles filo, 10 minutes au four, à 170 °C