Le Chasseur Français

Le 8 août 1972, à 22 ans, Jean-Pierre Pernaut fait sa première apparition à la télévision dans Nord Picardie Actualités. Il travaille ensuite à la rédaction régionale Picardie de l’ORTF. Le 6 janvier 1975, il entre à TF1. Il présente le journal de 23

Après avoir passé un bon trimestre au creux du ventre maternel, une grosse semaine dans la chaleur du chaudron, les marcassins pointent le bout de leur groin pour emboîter le pas de leur mère et découvrir leur territoire. Tendons l’oreille pour enten

Bien que son père et son frère aient été chasseurs, lui ne l’était pas; il avait un regard bienveillant et connaisseur sur le monde de la chasse et de la pêche, comme le prouvent les très nombreux reportages consacrés à ces loisirs, qu’il diffusait d

Selon le dernier bilan de l’Ifremer (Institut français de recherche pour l’exploitation de la mer) en 2021, 56 % des volumes de poissons pêchés en France sont issus de populations exploitées durablement, contre 15 % il y a vingt ans. Selon les zones,

Les biodéchets représentent près d’un tiers de la poubelle d’ordures ménagères, soit environ 70 kg de déchets organiques (épluchures, restes de repas…) par personne et par an. Selon une décision européenne, il deviendra obligatoire de trier et de rec

Autant le dire tout de suite, le gibier de repeuplement ou de chasse coûtera plus cher la saison prochaine, s’il y en a! La filière, confrontée à deux ans déjà de crise sanitaire en 2020 et 2021, doit maintenant faire face à une hausse sans précédent

☛ Georges et sa petite-fille Noémie ont découvert une relation sylvicole inattendue. Dans le bois communal de Voncq (Ardennes), un chêne et un hêtre se sont liés d’amitié en rassemblant leurs branches. ☛ Emma, 18 ans, 4e génération de chasseurs, et

Si l’on considère qu’une tradition est une pratique transmise de génération en génération, alors l’agrainage du sanglier ne peut pas être considéré en tant que tel… en tout cas pas en France! Contrairement aux pays germaniques et d’Europe centrale où

Même si, selon les experts, il n’y a pas de corrélation directe entre niveau des populations et l’importance des dégâts, les chiffres de ces trente dernières années devraient nous alerter quant au mur dans lequel les chasseurs s’apprêtent à rentrer d

☛ C’est au lac de la Raviège, dans l’Hérault, et après 10 minutes de combat, qu’Oscar, jeune pêcheur de 9 ans, a sorti ce magnifique brochet de 1,07 m pour 8,8 kg sous les yeux admiratifs de son grand-père. Un souvenir de vacances qu’il gardera toute

À la mi-février, six semaines après les traditionnelles agapes de la Saint-Sylvestre, la durée d’ensoleillement a augmenté de 2 heures, et cela n’est pas sans influence sur le comportement des oiseaux, qui sentent bien que le printemps n’est plus trè

“Comment créer mon compte SIA ? » « Je n’ai pas eu de réponse, ni de la préfecture ni de ma fédération ! » « Je n’ai pas d’ordinateur ni de courriel…» À la suite de nombreuses demandes et interrogations de nos lecteurs concernant le système d’informa

La vie n’est pas facile pour une cane qui couve. Privée du renfort du mâle, elle doit assurer à la fois l’incubation en bonne et due forme de sa couvée, sa propre subsistance et ses activités de confort, comme le toilettage régulier de son plumage. T

Sa couleur peut parfois participer à l’identification de la variété d’un chien au premier coup d’œil. Il existe en effet des races à robe unique dans tous les groupes de chiens de chasse. Au point d’être parfois inscrite dans leur nom, comme chez le

Parmi les substances employées pour fixer les sangliers sur un territoire, le goudron végétal, dit «de Norvège», demeure le plus populaire. Obtenu par carbonisation du bois de résineux, il se présente sous la forme d’un liquide visqueux avec lequel o

☛ Le grand tétras a commencé à lâcher ses “strophes” à la fois discrètes et caractéristiques sur les places de chant de certains massifs montagneux. ☛ Les renards sont très actifs et laissent des poils accrochés à des clôtures et des crottes qui de

☛ S’appuyant sur un socle de latin populaire de la fin de l’Empire romain, notre lexique faunistique a évolué au fil des circonstances historiques. Ainsi, les mots “cerf”, “cervidé” et “cervaison” (période où l’animal est gras) viennent duterme latin

Cela faisait des années que je rêvais d’aller chasser le grand cervidé en montagne pendant le brame. Pour le chasser à l’arc, je voulais partir avec quelqu’un qui connaît bien la chasse à l’approche, les animaux et le terrain. J’ai donc décidé de con

☛ Certains jeunes chiens sont parfois agités, voire malades en voiture. Outre les solutions médicamenteuses, on peut compter sur les effets apaisants de l’odeur de certaines plantes. Un petit bouquet de lavande, ou à défaut la pulvérisation d’huile d

Ces crosses FBT offrent une seconde vie à votre carabine et un confort remarquable lors du tir. Imprimées en 3D et pourvues d’un busc amovible réglable pour permettre au chasseur d’avoir une arme quasiment sur mesure, ces crosses offrent un gain de

☛ Testée lors d’une chasse aux sangliers en battue, la culasse de cette version carbone de la RS 14 s’est avérée extrêmement fluide et nous a permis d’enchaîner des tirs avec succès à une vitesse élevée. Les départs sont excellents, idem pour les éje

☛ Ce couteau traditionnel comprend 4 pièces: une lame, une scie, une lame à éviscérer et un tire-bouchon. Fabriqué par la marque tchèque Mikov, existant depuis 1794 et leader dans son pays, ce couteau élégant, avec son manche en bois de cerf, se fait

Pour les appelants artificiels aux ailes motorisées, si la seule présence d’un système d’alimentation électrique n’est pas interdite, il en va différemment si ce matériel comprend des composants électroniques permettant, par exemple, de faire fonctio

Depuis quelques années, ce poisson se capture régulièrement sur la côte bretonne, mais il n’est pas encore présent dans tous les secteurs. Il est le plus souvent pêché aux appâts, ou avec des techniques mixant appâts et leurres, comme le tenya ou le

☛ Le nouveau système français d’information sur les armes (SIA) est opérationnel depuis le 8 février 2022, date de son ouverture aux détenteurs d’armes “chasseurs”. Toutefois, les dates d’ouverture ont changé pour les autres catégories de détenteurs

☛ Canne : Megabass Levante Oshu Edition F4; avec une longueur de 1,92 m et une puissance de 7 à 21 g, cette canne sensible est parfaite pour ce type de pêche. ☛ Moulinet : spinning 2500. ☛ Tresse : YGK Real Sports G-Soul Super Jigman X8 en PE 0,8 (so

☛ Du bord, jetée ouest et plage de Dieppe au pied du château. ☛ En bateau, au départ du port de Dieppe, vaste terrain de jeu du bord au large. ☛ Les poissons recherchés: bar, lieu jaune, daurade, turbot et bien d’autres. ☛ Depuis une digue: canne de

Située à 170km de Paris et accessible directement par l’autoroute, «la ville aux quatre ports» a de quoi attirer les convoitises. Cette appellation provient de ses quatre activités portuaires: le transmanche, l’industrie, notamment l’acheminement d’é

Un exemple? Même si l’impact des eaux chaudes résiduelles de l’industrie et des centrales électriques ne peut être sous-estimé, en un siècle, deux fleuves européens, le Rhin et la Meuse, connaissent un réchauffement significatif de leurs eaux. En une

Sans doute en raison de l’altération de nos écosystèmes aquatiques, la fréquence et l’intensité des éclosions ne sont pas comparables à celles d’autrefois. Mais le phénomène perdure, avec des pics observés en fin de journée. Si vous débutez à la mouc

Parmi les poissons blancs longeant les berges, nous croisons le rotengle. Ce cyprinidé proche du gardon aime les eaux lentes et peu profondes où il se nourrit abondamment d’insectes, de crustacés et de végétaux. La pêche à l’anglaise le cible, partic

La créatrice Sylvie de Soye lance un nouveau jeu de cartes de 12 familles sur le patrimoine naturel aquatique pour sensibiliser petits et grands à la protection de la faune et de la flore des mers, des lacs et des rivières. À partir de 6 ans. 50 gran

“Nombre d’unités de méthanisation ne respectent pas les arrêtés d’autorisation et l’article du Code de l’environnement censé protéger les populations et l’environnement», affirme Anne Danjou, présidente de l’association Bien vivre en Anjou (Maine-et-

☛ Attention, espèce patrimoniale protégée! Une délocalisation avec ses organes souterrains ? Inutile : les champignons microscopiques avec lesquels l’orchidée vit en symbiose ne se trouvent pas sur votre terrain. Mais de beaux sabots-de-Vénus exotiqu

Cypripedium calceolus: les savants n’ont pas leur pareil pour attribuer aux espèces qu’ils inventorient des noms tarabiscotés par le biais du latin et du grec. Étymologiquement parlant, Cypris est un surnom de la Vénus grecque Aphrodite, sur une île

Jean Lurin est un homme discret. Une qualité qui le suit lorsqu’il chasse avec ses amis ou au bord des rivières à l’occasion de ses parties de pêche. «La discrétion est un atout pour ces pratiques, surtout lorsque je pêche la truite dans les rivières

☛ Le tricholome de la Saint-Georges (Calocybe gambosa), ou mousseron, trahit sa future présence en donnant une couleur et une hauteur plus intense à l’herbe. Un signe de bonne augure laissant présager une récolte intéressante. Avec son parfum de fari

Regroupant plusieurs familles à Ventalon-en-Cévennes, en Lozère, le groupement forestier de Conches a entrepris de privilégier la biodiversité en arrêtant les coupes rases sur ses 170 ha d’anciennes châtaigneraies remplacées par des plantations de pi

☛ Le dernier inventaire de l’Institut national de l’information géographique et forestière (IGN) révèle que sur les 14,8 millions d’hectares de forêt française 49 % sont constitués de peuplements monospécifiques. C’est particulièrement le cas dans le

Visite informelle avec Martine Rouche, guide conférencière retraitée, qui aime encore faire découvrir sa cité à la demande. À proximité d’un bâtiment (un ancien commerce de fleurs) portant l’enseigne Au chêne vert, en lettres passées, l’arbre en ques

☛ Les ruelles à “ciel fermé” de la place centrale forment des galeries soutenues par de massifs piliers de bois. Certains datent de la fin du XIIIe siècle, quand il fallut rebâtir la cité détruite par la crue dont on a parlé. Laurent Girousse, conser

Exposés à la lumière, les tubercules changeraient de couleur et deviendraient toxiques, impropres à la consommation en raison de leur production de solanine (un alcaloïde). C’est la raison principale, mais butter permet également d’éliminer les mauva

Véronique vous la conseille, car c’est l’une des rares cucurbitacées comestibles à ne pas s’hybrider, donc vous pourrez même récolter ses graines, fidèles à la plante mère, en fin de saison. Elle est très productive et savoureuse. Sa chair filamenteu

Envie de gagner de la place en cultivant les concombres, courgettes, courges et potimarrons à la verticale? Ou d’une allée couverte à la fois structurante, drôle, originale, productive et ombragée cet été, avec plein de fruits bien ventilés (moins ma

C’est la technique amérindienne des “trois sœurs” où maïs, haricots et courges sont cultivés ensemble pour leurs bénéfices mutuels (tuteurs, apport d’azote, paillis). Démarrez par le semis du maïs en poquets. Laissez-le prendre 15 cm d’avance, puis s

Prélevez des extrémités tendres et saines. Recoupez-les 1 mm sous un œil (base des feuilles). Effeuillez la moitié inférieure des tiges, sans abîmer l’écorce. Tronquez les feuilles restantes. Piquez les boutures dans un mélange humide de sable et de

• Semis du mois: betterave, carotte, courge, concombre, épinard, haricot, maïs, pois, radis, cosmos près des choux, bourrache, tournesol. Terminez celui des amarantes, bétoines, bettes, poireaux, amours-en-cage, capucines et œillets d’Inde. • Plantez

☛ Gardez précieusement les boîtes de chocolat en poudre que vos enfants vident à l’heure du petit déjeuner et du goûter. Réunies dans une cagette, non perforées au fond pour éviter les coulures, elles leur permettront de créer un jardinet étanche et

☛ Quatre planches, une scie cloche montée sur une perceuse, quelques vis, un socle carré en bois à la base, du terreau pour le remplissage et à vous cette jolie colonne plantée de fraisiers, salades, coléus et célosies.

☛ Ni fruits, ni légumes sans la pollinisation assurée par les insectes butineurs. Espèces mellifères fleuries en mai: spirée, troène, lilas, rhododendron et azalée, mélilot, mahonia, mauve, marguerite, bleuet des moissons, lupin, campanule, bourrache

Il est infatigable, incontrôlable, donc indressable. Il réagit avec excès à toutes sortes de stimuli: bruit de porte, Klaxon, pas d’un cheval ferré sur le pavé, mouche qui passe à sa portée… Il a un comportement obsessionnel: polyphage, il mange n’im

• Avec du soleil, une terre riche et fraîche pour les légumes gorgés d’eau, un sol drainant pour les aromatiques de garrigue. • Espacement: pieds de tomates (80 cm), poivrons et aubergines (50 à 60 cm), courgettes (1 m). • Aubergines: gare aux doryph

Cette soirée d’hiver, quand on franchit le seuil du Cercle des ouvriers de Saint-Symphorien, en Gironde, on aurait juré faire un saut au XXe siècle, et peut-être même au XIXe si l’on oubliait les ampoules électriques qui baignent ce café associatif d

☛ Ce très beau lapin plaît par ses formes et le coloris de sa fourrure pour lequel il était autrefois uniquement sélectionné. Il est aussi très apprécié pour ses qualités d’élevage: sa reproduction est facile, sa croissance satisfaisante, et sa chair

D’où viennent les parfums d’une bière? Aux yeux d’Hubert Rabourdin, patron de la brasserie du même nom, à Courpalay, en Seine-et-Marne, «50 % de ses arômes viennent des levures, l’autre moitié de la qualité des matières premières: le houblon, l’eau a

“Il pleut, il pleut bergère, rentre tes blancs moutons…» Une comptine qui résonne autrement aux oreilles de Stéphanie Maubé, éleveuse, depuis sa mésaventure survenue en 2015. Un jour de cette année-là, au sein de son troupeau de moutons, il lui manqu

☛ Vivifiée par l’Ay, fleuve côtier, par des landes boisées ou non, une tourbière, un marais et des polders, Lessay vit au rythme d’une eau saumâtre dessinant l’histoire. Bombardée à la Libération, sa terre relâche encore mines et grenades. Et une mag

Préparation : 10 min. Cuisson : 15 min. Difficulté : * Pour 4 personnes • 2 kg de seiches nettoyées • 2 gousses d’ail émincées • 4 c. à s. d’huile d’olive • Le jus d’un demi-citron • Poivre, sel. ☛ Mélangez les assaisonnements. Si les seiches son

Né à Paris, mais breton d’origine côté paternel, et auteur d’une thèse sur la sorcellerie en Bretagne, Éric Lebec, 73 ans, a quitté définitivement la capitale pour s’installer sur l’île de Bréhat. Auteur de nombreux articles de presse, de livres (don

Le homard européen Homarus gammarus fut apprécié dès l’Antiquité. Ce beau crustacé bleu nuit n’est pas toujours breton. Il se pêche du Maroc à la Norvège et même parfois en Méditerranée. Il existe depuis 2011 une filière de pêche durable dans le Cote

☛ En toute simplicité. Avec les légumes primeurs et, surtout, les premiers petits pois tendres et sucrés, quel régal! ☛ Repas de gala. Décortiqué en salade folle, avec sa bisque prise en panna cotta. ☛ La bonne sauce. Montez le corail à l’huile ou au

Les piqûres de guêpe ou de frelon pouvant être dangereuses, en particulier pour les personnes allergiques, il convient de se débarrasser rapidement du nid (qui peut abriter plusieurs milliers d’insectes si on le laisse se développer). La règle est si

Alors qu’au début des années 2000, on avait pu craindre la disparition du thon rouge de l’Atlantique (Thunnus thynnus), décimé par la surpêche industrielle, c’est à la suite d’actions très médiatisées du WWF et de Greenpeace que les politiques, au pr