À deux pas du château Smith Haut Lafitte, l’hôtel des Sources de Caudalie regarde les vignes qui l’entourent comme un manteau. Construit en 1999, il s’est inscrit dans l’environnement comme s’il était là depuis toujours. Dehors, les constructions bardées de bois, les canards qui s’ébrouent sur le plan d’eau, le potager, les sculptures, les arbres centenaires forment un tableau bucolique. À l’intérieur, c’est l’atmosphère d’une maison de famille qui attend le visiteur. On vient dans cette bulle de sérénité pour se ressourcer, profiter du spa vinothérapie, mais aussi pour la cuisine de Nicolas Masse récompensée de deux étoiles par le guide Michelin.
De belles rencontres
Originaire de Cherbourg, il est arrivé ici en 2009 après être passé par de belles maisons. Alice et Jérôme Tourbier, à l’époque nouveaux hôteliers, et lui, se sont tout de suite reconnus autour d’une même philosophie : créer un art de vivre tourné vers la nature. Lorsqu’ils se
