Terroir PORTOBELLOS AU CANARD
Crues ou cuites TOMATES AU PETIT ÉPEAUTRE
Antigaspi POIVRONS, CÂPRES ET MIE DE PAIN
À l’italienne AUBERGINES AUX OLIVES
Antigaspi POIVRONS, CÂPRES ET MIE DE PAIN
• 4 poivrons jaunes
• 300 g de mie de pain (ou de pain rassis)
• 3 cuil. à s. bombées de câpres
• 15 olives noires
• 20 filets d’anchois marinés
• 2 gousses d’ail
• 9 cuil. à s. d’huile d’olive
• 200 g de tomates cerises jaunes
• ½ bouquet de persil
• 1 cuil. à c. •