Comment ça, c’est la rentrée? Nous, on replonge en vacances grâce à ce livre joyeux et coloré, bleu et blanc comme le pays de la cheffe Dina Nikolaou. Baptisé tout simplement Grèce (éd. Hachette Cuisine), l’ouvrage est une invitation à réunir notre bande autour de la table pour se raconter notre été. On va concocter des petits plats de dingue, on va se régaler et épater la galerie qui plus est. Allez go, de l’entrée au dessert, voici nos quatre recettes coups de cœur.
Crème de persil et kritsinis
Pour 4 à 6 personnes
Pour les kritsinis (35 à 40 pièces)
● 830 g de farine à pain● 70 g de beurre à température ambiante● 10 g de sel● 50 g● 42 cl d’eau● 80 g de sésame
