« J’ai la passion du bon, du beau, du simple, du partage comme mon fils Ugo, chef de l’Empire Café à Vichy. Nous échangeons souvent sur son amour des produits. Le regarder rincer une salade, choisir ses herbes, “cajoler” tout ce qu’il va ensuite cuisiner est très inspirant pour moi. »
ans la famille Deglon, la coutellerie est une tradition séculaire. Installée depuis 1921 à Thiers, cette maison est une véritable institution. Aujourd’hui, c’est Nadia Deglon qui prend les rênes d’un autre savoir-faire familial : la cuisine. Un art de vivre qui est aussi un art de se nourrir de recevoir. Cette passionnée cuisine comme elle respire, spontanément, généreusement et divinement pour le plus grand bonheur de sa famille et de ses amis. Pour les lecteurs et lectrices de, voici quelques-unes de ses recettes d’automne préférées, des mets simples et savoureux, à réaliser sans plus attendre. Tout est là qui invite au partage et aux
