Everand Logo

Bienvenue sur Everand!

  • Cuisine et Vins de France

    VEDRENNE ICONIQUE SUPERCASSIS

    Aug 30, 2023 3 minutes

    L’histoire commence en Bourgogne. En 1923, un ingénieur corrézien et distillateur ambulant, Joseph Vedrenne (photo), est séduit par la région qui possède une tradition de production de petits fruits et notamment de cassis.

    Celle-ci s’était très largement développée dès le milieu du XIXsiècle après la création de la toute première liqueur de cassis en 1841 par Lagoute et Joly, à Dijon. Les 2 300 000 cassissiers recensés dans la région en 1875 témoignent de l’extraordinaire engouement qui s’est ensuivi ! La crise du

    Vous lisez un aperçu, inscrivez-vous pour lire la suite.

    Plus de Cuisine et Vins de France

    Cuisine et Vins de France4 min de lecture
    La Ronde Des Fruits Du Printemps
    POUR 4 PERS. Décortiquez des amandes fraîches pour en obtenir 150 g. Placez-les dans le bol d’1 mixer et versez 150 g de sucre blond. Ajoutez 25 cl de lait chaud et mixez le tout. Fouettez 4 jaunes d’œufs et versez le contenu du mixer dessus. Versez
    Cuisine et Vins de France2 min de lecture
    QUE BOIRE AVEC… Un Navarin D’agneau Printanier ?
    À lui seul, ce plat sonne comme une salutation au printemps renaissant. Ses couleurs éclatantes sont un symbole du retour à la vie d’une nature restée de longs mois dans sa torpeur. Avec sa viande fondante cuite en cocotte et sa sauce onctueuse en ac
    Cuisine et Vins de France7 min de lecture
    Poissons, Coquillages Et Crustacés… Dans Nos Assiettes
    POUR 4 PERS. • PRÉPARATION 20 MIN • CUISSON 10 MIN • FACILE • ABORDABLE 500 g d’éperlans • 200 g de farine • Huile végétale • Sel • Poivre du moulin. POUR LA MAYONNAISE : • 1 œuf • 200 g d’huile de tournesol • 1 c. à soupe de moutarde • 1 citron • 1

    Associés