Inutile de choisir entre préserver la planète ou son porte-monnaie. En adoptant de bons réflexes « conso » et en reconsidérant le contenu de notre assiette, il est possible de concilier alimentation durable et maîtrise de son budget.
Mieux gérer son frigo : écologique et économique
Aliments oubliés au fond du frigo, restes de repas jetés… Le gaspillage alimentaire n’est pas « ecofriendly » et en plus, il nous fait perdre de l’argent.
En moyenne, un Français jette chaque mois l’équivalent de 67 € de denrées aux ordures ménagères pointe Aline Gubri, consultante en transition environnementale. Il en est de même pour les produits de longue conservation (conserves, bocaux, riz, pâtes, biscuits…), affichant une date de durabilité minimale (DDM). Une fois celle-ci dépassée, la qualité nutritionnelle, le goût ou l’aspect du produit peuvent être altérés, sans qu’il y ait de risque sanitaire.
