Encore mieux AVEC MOINS, on dit oui !

vec l’inflation galopante, 67 % des Français* s’inquiètent pour leur budget alimentaire. D’emblée, comme souvent dans les crises économiques, l’art de bien se nourrir est au coeur des préoccupations… et des frustrations. Comme le regrette Olivier Dauvers, observateur du monde de la consommation, « l’achat de biens alimentaires s’affirme comme la principale variable d’ajustement du budget ». L’animateur du think tank agroalimentaire des « Échos », s’insurge contre le fait que les dépenses alimentaires soient les premières impactées en cas de crise économique quand l’alimentation est « biologiquement vitale ». Aucun chef ne donnera tort à cette analyse. Depuis toujours, les toques martèlent que la bonne cuisine