Art de vivre Accord minute
Le porc tonkatsu est un plat populaire japonais, la L recette date de la fin du XIXe siècle. Il s’agit d’une escalope de porc panée et frite. L’équivalent européen en quelque sorte de l’escalope de veau viennoise. Mais la panure et la friture nippones s’avèrent plus raffinées.
Au début du XXe
