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  • Avantages

    LE SAUMON en 4 façons

    Jun 01, 2023 3 minutes

    Fraîche

    TERRINE CHÈVRE & COURGETTE

    Salade ou condiment

    MARINÉ EN BOCAL

    Acidulé

    GRAVLAX GINGEMBRE & CERISES

    Légers

    PAVÉS ET FENOUILS GRILLÉS

    Acidulé

    GRAVLAX GINGEMBRE & CERISES

    • 500 g de filet de saumon 
    • 20 g de gingembre frais 
    • 250 g de cerises 
    • 1 citron vert 
    • 260 g de gros sel 
    • 80 g de sucre + 1 cuil. à c. 
    • Poivre 
    • 3 pincées de piment 
    • ½ concombre 
    • 2 cuil. à s. de jus de citron 
    • 1 cuil. à s. d’huile d’olive

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