La Revue du Vin de France

La verticale du Blanc de Blancs

2016 91/100

Assemblage de crus 100 % Côte des Blancs, Cramant, Oger, Chouilly, Cuis et Gros, dosé à 5 g. Grande finesse aromatique, fleurs blanches, notes de tilleul, agrumes roses, miel. Bouche dense et expressive, avec un fruit basé sur la précision, belle allonge aromatique, nerveuse et minérale qui prolonge le vin sur une salinité très crayeuse.

2014 92/100

Assemblage Chouilly, Cramant, Cuis et Gros, dosé à 6 g. Des notes d'acacia, avec des fleurs blanches très aromatiques, de la minéralité fumée, une touche poivrée. Le vin commence à se patiner. Bouche dense, du volume, avec une minéralité crayeuse affirmée, une légère amertume très appétente en finale. Un beau millésime d'avenir.

2013 91/100

Magnum. Assemblage Cramant, Chouilly, Le Mesnil et Cuis, dosé à 6 g. Notes grillées, pointe de cuir, miel, noisette, cire, fruits blancs matures. La bouche est vive, avec de la fraîcheur, une allonge minérale, sur un fruité qui se complexifie

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