Un ceviche à la péruvienne
ettoyez et découpez en cubes. Mettez-les dans un bol et ajoutez le fraîche ciselée, frais râpé, hachée et Salez, poivrez, remuez, recouvrez de film étirable et placez au moins 30 min au réfrigérateur. Ajoutez ouvertes en deux, très finement émincé. Mélangez et fraîche ciselée.