Pour 4 personnes
Avec des peaux d’aubergines Un caviar d’aubergines/grenade
Tailler 3 aubergines pour y insérer des demi-gousses d’ail. Les entourer de papier aluminium et les faire cuire 45 min au four à 250 °C en les retournant toutes les 15 min. Mixer la chair d’aubergine chaude avec une
