1. Je me mets dans la peau d’une vache. Ou d’une chèvre, d’une brebis… En 4 chapitres de bande dessinée, voici retracées avec humour et compassion l’histoire de l’élevage, des aurochs aux races laitières contemporaines, et les étapes de leur existence. Naissance, puberté, reproduction, séparations, alimentation et réforme en fin de vie… Que d’émotions !
En pleine saison de raclettes et tartiflettes,) ; poulet reine Geneviève (au comté) ; patranque auvergnat (ancêtre de l’aligot, à la tomme ou au cantal), tourtons provençaux (raviolis frits au saint-marcellin) ; migliaccioli corses (crêpes au brocciu)… et même kebab de halloumi !
