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  • Cuisine et Vins de France

    Lectures À DÉVORER

    Nov 03, 2022 1 minute

    BIENVENUE CHEZ LES BRAS

    a famille Bras est la meilleure ambassadrice de l’Aubrac. De l’ouverture du restaurant par Michel, le père, en 1992, et l’obtention des 3 étoiles, à la reprise par Sébastien, son fils, en 2009,

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    UNE CURE DÉTOX Dans Un Lieu D’exception
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    16 nuances DE SYRAH
    Vincent Paris, Granit 30 2021, 27 €. Comme son nom l’indique, la syrah pousse ici sur des coteaux granitiques particulièrement pentus. Une situation idéale pour le cépage qui dévoile dès les premiers arômes des notes puissantes de fruits noirs et d’é

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