Salade croquante à la pomme
pour 4 personnes – préparation : 15 min cuisson : 25 min
Ingrédients : 2 patates douces • 1 pomme rouge bio • 1/4 de chou rouge • 100 g de mâche • 1 citron (jus) • 1/2 radis noir • 1/2 orange bio (jus et zeste) • 120 g de brillat-savarin • 150 g de blé précuit • 3 c. à soupe d’huile • 3 c. à café de miel • 1 c. à café de moutarde • poivre • sel.
Réalisation
– Préchauffez le four à th. 6-7 (180-210 °C).
Épluchez les patates douces, puis coupez-les en rondelles. Mettez-les dans un plat