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  • Les Veillées des chaumières

    Grandes salades de printemps

    May 18, 2022 3 minutes
    par Caroline Alice

    Taboulé de quinoa aux fraises

    pour 4 personnes préparation : 25 min cuisson : 10 min

    Ingrédients : 60 g de quinoa • 350 g de fraises de France • 1/2 concombre • 2 oignons nouveaux • 1/2 botte de radis roses • 4 brins de menthe • 4 brins de coriandre (ou de basilic) • 1/2 citron (jus) • 4 c. à soupe d’huile d’olive • poivre • sel.

    Réalisation

    – Rincez le quinoa et faites-le cuire 10 min dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-le.

    Équeutez les fraises et coupez-les

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