Cuisine et Vins de France

Une journée avec… VALÉRIE ROUSSELLE

Mes journées s’adaptent à la saison. Ma maison est au pied des vignes et, comme je dors fenêtre ouverte, je vis au rythme du soleil. L’été, nous vivons au rythme des cigales : couchés tard, levés tôt ! Les équipes qui ont démarré à 6 heures travaillent jusqu’à 13 heures. On relève les fils des vignes, on arrose

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