Dégustation Le choix des experts
Jun 29, 2022
3 minutes
MAISON ALPÉREL
Un sorbet fabriqué en Île-de-France à base de citrons bios d’Espagne, qui contient 27,9 % de jus et purée de citron, du sucre mi-blanc de canne et quelques zestes de citron jaune (0,1 %). Assez compacte, sa texture est plus proche du granité que du sorbet. Si sa couleur est un peu terne (due à l’absence de colorants et de conservateurs), en bouche, il possède un goût marqué avec un bel
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