Nos savoureuses recettes à la tomate

Gaspacho tomate et poivron

PRÉPARATION : 10 MIN. CUISSON : 30 MIN.

POUR 4 PERSONNES

■ 6 tomates charnues ■ 4 poivrons rouges ■ Une dizaine de tomates cerise ■ 2 gousses d’ail ■ Quelques feuilles d’origan ■ 2 c. à soupe de vinaigre balsamique ■ Huile d’olive ■ Sel et poivre

1. Préchauffez le four à 180 °C. Lavez les poivrons et coupez-les en deux. Ôtez les graines.

2. Placez couverte de papier sulfurisé, ainsi que les gousses d’ail en chemise et enfournez pour 30 minutes.