FICHES CUISINE
May 24, 2022
3 minutes
Saltimbocca de veau au melon et à la sauge
(Pour 4 personnes)
Préparation : 20 min Cuisson : 10 min
■ 4 grandes escalopes de veau fines
■ 4 grandes tranches de jambon de Parme
■ 1 melon de nos régions (petit calibre)
■ 8 feuilles de sauge
■ 1 boule de mozzarella
■ 2 c. à soupe d’huile végétale
■ 1 pincée de piment d’Espelette
■ Sel et poivre
■ en deux et retirez les graines à l’aide
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