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  • Les Veillées des chaumières

    Inratables et bluffantes Les terrines de printemps

    Mar 30, 2022 4 minutes
    par Caroline Alice

    Terrine de saumon fumé au fromage frais

    pour 6 personnes préparation : 25 min réfrigération : 12 h pas de cuisson

    Ingrédients :

    10 grandes tranches de saumon fumé • 300 g de fromage frais (type Philadelphia) • 1 bouquet de ciboulette • 2 échalotes • poivre • sel.

    Réalisation

    – La veille, fouettez le fromage frais avec la ciboulette et l’échalote finement ciselées. Salez, poivrez, mélangez. Couvrez et réservez au frais.

    Chemisez une terrine ou un moule à cake de papier étirable en le laissant déborder largement de la terrine. Chemisez-la ensuite de tranches de saumon fumé. Étalez une couche de fromage frais dans le fond. Recouvrez de saumon. Ajoutez une nouvelle couche

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