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  • Biba Magazine

    Made in Californie

    Feb 03, 2022 4 minutes
    Recettes The Cali Sisters.
    Photos Emanuela Cino

    Winter bowl

    Préparation: 30 min. Cuisson: 1 h. Pour 4 personnes

    Préchauffez le four à 200 °C (th. 7-8). Épluchez et épépinez 150 g de courge butternut. Taillez-la en cubes et étalez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé avec 1 gousse d’ail épluchée et écrasée, 1 pincée de sel et 1 c. à s. d’huile d’olive. Enfournez pour 10 min, puis réservez au chaud. Coupez 40 g de citron en rondelles de 2 cm d’épaisseur. Étalez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et versez un filet d’huile d’olive. Enfournez pour 10 min Coupez ensuite les rondelles en 6.

    Versez 400 g

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