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  • Nous Deux Magazine

    Un Noël 3 étoiles à prix tout doux

    Dec 21, 2021 4 minutes
    Par Caroline Alice

    Bûche de saumon fumé au fromage frais et au concombre

    PRÉPARATION : 15 MIN. REPOS : 15 MIN. RÉFRIGÉRATION : 4 H. POUR 4 PERSONNES

    ■ 300 g de saumon fumé Mowi ■ 1/2 concombre ■ 1/2 citron bio (jus et zeste) ■ Quelques brins d’aneth ■ 1 c. à soupe de ciboulette hachée ■ 300 g de fromage frais ■ 125 g de yaourt grec ■ Quelques baies roses moulues (+ quelques-unes entières pour la décoration)

    1. Lavez le concombre, égrenez-le et taillez-le en dés. Laissez-les dégorger 15 minutes dans une passoire.

    le fromage frais, la ciboulette, les dés de concombre et la moitié du saumon fumé coupé en lamelles dans un saladier. Mélangez le tout pour obtenir une farce. Assaisonnez de baies roses moulues. Versez

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