La Revue nationale de La chasse

Filet de canard colvert fumé sur une déclinaison de betteraves acidulées

a cuisine de Nicolas Bottero, dont la devise est « Ça ne prend pas plus de temps à bien faire », a comme source principale d’inspiration la nature. Il aime se ressourcer sur

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Les sangliers du monde Zoom sur la myxomatose À l’affut des pluviers dorés Et nos pages habituelles consacrées aux petits et grands gibiers, aux armes et aux munitions, aux chiens de race, à l’actualité, ainsi qu’aux expériences de terrain… En vente

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